La Mia Proposta Estiva – Patate

Il fine settimana non è stato dei migliori..

Un vento incredibile e la notte pioggia

Nonostante il caldo.. quindi perché non realizzare qualcosa di fresco

Ma anche veloce..ed ecco la mia proposta estiva

Che ovviamente puoi realizzare con gli ingredienti che più ti piacciono

Ma adesso seguimi in cucina per prepararla insieme

PREPARAZIONE

Iniziamo col far bollire una pentola di acqua

E quindi peliamo e tagliamo le patate a tocchetti non troppo piccoli o si sfaldano

Che versiamo a bollore per 15 minuti

Intanto accendiamo il forno a massima temperatura e mettiamo in teglia il peperone precedentemente lavato per una ventina di minuti

In un altro fornello invece porto a bollore l’acqua e inserisco due uova per 8-10 minuti

Scolo le patate che faccio freddare sotto l’acqua fredda e verso dentro un recipiente

Aggiungo il tonno sgocciolato..le olive tagliate a metà e metto da parte perché mi mancano gli ultimi due ingredienti

Anche loro..prima di essere tagliati a tocchetti..devono essere puliti

Il peperone lo proviamo della pelle e semi..tagliamo prima a strisce e poi a dadini

Sgusciamo le uova e facciamo lo stesso.

Non ci rimane che unire al resto degli ingredienti

Verso a crudo un filo d’olio evo e una spolverata di prezzemolo

E siamo pronti per servire e gustare

INGREDIENTI

3 patate

1 peperone

2 uova

1 scatoletta di tonno

Prezzemolo q.b

Olio evo

Olive 100gr

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