Purea E I Segreti Di Famiglia

Purea E I Segreti Di Famiglia… e chi non ha Segreti?

Tutti abbiamo un segreto..soprattutto in cucina

Quel qualcosa…quel tocco in più che fa la differenza

Che rende ogni piatto unico.. e quando ti chiedono la ricetta ?

Ecco che parte il segreto..e diciamocelo…non si può dire sempre tutto…alcune cose devono rimanere per noi

Ma ti svelo un segreto…il tuo più grande..è l’originalità nel personalizzare i tuoi piatti

Ma tienilo per te… è un SEGRETO

Ora vieni con me in cucina…ti svelo il mio segreto

PREPARAZIONE

Prima di tutto dobbiamo preparare le patate..quindi le laviamo bene e mettiamo all’interno della pentola a vapore

Per tre patate medio-piccole … ci sono voluti 15 minuti

Quindi il tempo aumenterà se sono grandi

Una volta cotte le scoliamo e facciamo raffreddare

in modo tale da poterle spellare e schiacciare

quindi passiamo allo schiacciapatate e mettiamo all’interno di un pentolino o pentola

Aggiungo tutto insieme: sale , una noce di burro, noce moscata e un goccio di latte

Accendo il fuoco e con una frusta mescolo energicamente portando al primo bollore

a quel punto il nostro purea è pronto per essere servito

Io l’ho accompagnato al cotechino e ti assicuro che è un connubio favoloso

Ricorda di farmi sapere se l’hai provato..lasciandomi un commento

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