Uova Con Patate E Broccoli
Mi erano avanzati degli ingredienti della sera prima
avevo una patata che si stava facendo benedire , delle uova acquistate nei giorni scorsi che stavano lì a guardarmi in attesa di essere ricettate
e ne ho tirato fuori un pranzo in pochissimi minuti
volendo…puoi gustare questo piatto per cena
come sempre…è una mia ricetta che non trovi da nessuna parte, solo da me..ecco perché mi devi seguire e approfittarne..non è il blog copia-incolla che vedi frequentemente in giro.
Ovviamente adatta le mie ricette alle tue esigenze
adesso seguimi in cucina così la prepariamo insieme
PREPARAZIONE
In una padella metto un filo d’olio e una patata tagliata a tocchetti
e faccio cuocere per qualche minuto
Abbino il broccolo che renderó in pezzetti e schiaccio per bene
inserisco le uova, dopo aver creato un bel letto con gli ingredienti precedenti
quando stanno arrivando a termine cottura
Unisco dei tocchetti di mozzarella
Ora armati di pane per il puccino
P.S
* la mozzarella è a tua scelta..metti quella disidratata o la classica
* puoi aggiungere il parmigiano
* se vuoi dare più gusto.. prima delle patate, fai soffriggere della cipolla a julienne
INGREDIENTI
6 pezzi di broccolo
olio evo
1 patata
2 uova
mozzarella
