Mezze Penne In Crema Di Porro

E se ti dicessi che è strepitosa?

Non mi crederesti…ma devi..perché non ti propongo nulla che non sia buono

è di una semplicità unica e con un gusto speciale

nel caso volessi altre ricette col porro..

puoi digitare nella lente e troverai tutto

adesso seguimi in cucina così la prepariamo insieme

PREPARAZIONE

Mezze Penne In Crema Di Porro

In un pentolino mettiamo un filo d’olio e la pancetta che faremo cucinare qualche minuto

intanto laviamo un porro e priviamolo dei filamenti esterni

quindi tagliamo a rondelle

togliamo la pancetta e cuciniamo loro con un goccio di acqua

ci vorranno pochissimi minuti affinché diventi tutto morbido

quindi passiamo col mixer creando una crema

versiamo in padella con la pancetta e attendiamo

sul fuoco mettiamo la pentola di acqua a bollire calando successivamente la pasta

versiamo un mestolo di cottura in padella e iniziamo a far uscire l’amido, tutto a fiamma bassa

la pasta la scoliamo due minuti prima

perché dovrà terminare la cottura con gli altri ingredienti e creare deliziosa cremina

N.B

* se vuoi..puoi mantecare alla fine col grana padano, oppure lasciarla così

INGREDIENTI

1 porro

1 vaschetta di pancetta

olio evo

mezze penne 200gr