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Sguazza Il Merluzzo – Col Mio Condimento
Si..sguazza in un sugo buonissimo 😋
Non ci vuole veramente niente a preparare un condimento di pesce
e quello che ho utilizzato è il merluzzo
tu .. come sempre..puoi scegliere il piece a tuo piacimento
anche quello utilizzato per brodi di pesce
come lo scorfano…renderà il tuo piatto ancora più gustoso
se vuoi..puoi sfumare prima di versare la passata..un goccio di vino
Non mi rimane altro che augurarti un buon pranzo
e se lo provi.. lasciami sulla newsletter la tua foto
oppure sulla mia pagina Facebook..sarei felice di pubblicarlo
Adesso vediamo come lo preparo io
PREPARAZIONE
in un pentolino ho messo l’aglio a pezzetti con un filo d’olio
ho fatto rosolare e poi aggiungo il merluzzo a pezzi
durante la cottura si deve sfaldare
ho cucinato un paio di minuti e poi aggiungo la passata
quando il sugo si sarà ridotto..allora è pronto
non rimane che dosarlo con un pizzico di sale
e sarà perfetto
INGREDIENTI
merluzzo
passata di pomodoro 100gr
aglio 1 cucchiaio
olio evo q.b