Salsa Di Accompagnamento – Salato
Nella ricetta precedente ti avevo parlato di una salsa..
è veramente molto buona..ma non ha un nome..
ho usato gli ingredienti che avevo in casa..
quindi è una salsa di accompagnamento
la semplicità per me è la miglior cosa..
non mi piace provare e riprovare per avere qualcosa di perfetto
tanto la perfezione non esiste
e allora meglio giocare con la fantasia e con quello che si ha in casa
PREPARAZIONE
ho lavato i pomodorini e tagliato a piccoli pezzi..insieme alla cipolla..l’aglio e la carota
quindi verso in padella con un goccio d’acqua portando a cottura per 10 minuti
a questo punto verso un goccio d’aceto a faccio evaporare
e solo a quel punto versiamo nel tritatutto con un filo d’olio
e il gioco è fatto..
semplice non trovi?
una volta fredda la mettiamo in frigo ed è pronta per essere servita
INGREDIENTI
carota 1
Pomodorini 15
aglio 2 spicchi
cipolla 1/2
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