I peperoni ripieni senza carne sono una valida alternativa da provare e poi in pochi minuti sono pronti, cosa chiedere di più? Vado matta per i peperoni, cucinati in…
Il sugo di casa mia ...la ricetta che ti riporta all'infanzia Tutti abbiamo una ricetta che ci porta indietro nel tempo Capita frequentemente di sentire per strada un profumo e…
Le cipolle in agrodolce sono un contorno straordinario per accompagnare secondi sia di carne che di pesce Ma sono ideali anche all'interno di un goloso e succulento panino Possiamo…
Il pistocu, è un tipico pane dell'Ogliasta, regione storico-geografica della Sardegnaorientale. È sottile e secco e si può gustare anche bagnato in acqua. Il suo impasto può essere composto…
LA MIA VERSIONE di zeppole in collaborazione con damontenaturalUna farina diversa ma con un ottimo risultato e soprattutto un eccezionale gustoÈ una ricetta NON CRITICABILE , in quanto non…
Il pane all'aglio senza lievito è la soluzione ideale per gustare qualcosa di veloce in mancanza proprio del paneVolendo può essere servito tagliato a pezzi per un appetizer Come…
Gli gnocchi di patate senza uova sono presenti il giovedì su tutte le tavoleSi dice " giovedì gnocchi, venerdì pesce, sabato trippa". Risale alla seconda guerra mondiale, dove gli…
Preparare il riso al curry e limone significa preparare un piatto semplicissimoLe note di limone e curry avvolgeranno tutta la cucinaSi tratta di pochissimi ingredienti che tutti hanno in…
Is Pistoccus sono savoiardi Sardi chiamati anche Pistokkedos o “Pistoccus de caffei” in quanto venivano consumati insieme al caffè È una preparazione tradizionale tramandata da secoli di storia e…
Pastorizzare le uova senza termometro non è impossibile bisogna solo stare attenti ad alcune cose che ora ti spiegherò .La pastorizzazione è importante in tutte quelle preparazioni che richiedono…